2009. szeptember 26., szombat

Csokoládé

A csokoládét a kakaócserje babjából nyerik. A bab zöldség.
A cukrot cukorrépából nyerik. A répa és a bab is zöldség. Tehát a csokoládé zöldség.
Hogy egy lépéssel továbbmenjünk – a csokoládéban tej is van, tehát a csokoládé egészséges.
A mazsola, meggy, barack és eper, amivel meg van töltve a csokoládé, a gyümölcsök közé tartoznak, ami köztudott hogy egészséges, úgyhogy egyél csak annyit amennyi jólesik!
És a csokoládé jó a stressz ellen?
Nézd csak meg: a "STRESSZED" visszafelé olvasva: "DESSZERT(S)"

* * * * *

Dél-Amerika őserdeiben vadon élő növény a kakaófa, amelynek gyümölcse a kakaóbab. Már Amerika felfedezése előtt virágzó kakaóültetvények voltak Mexikó és a mai Venezuela területén, melyek kezdetben az indiánok vándorlási útvonalát követték. A kakaóbab többféle funkciót is betöltött az azték és a maja kultúrában. Szerepelt vallási szertartásaikon, mint varázsital - egy maja legenda szerint a csokoládé az istenek eledele -, fogyasztották élvezeti cikként és élelmiszerként is., mivel hittek az aromás ital bölcsesség- és életerő-növelő hatásában. Tudományos neve méltóan fejezi ki: Theobroma cacao, vagyis az istenek eledele. A kakóbabot az aztékok Quetzalcoatl, vagyis a Kígyó Isten ajándékának tekintették.
Fizetési eszközként is szolgált Amerika felfedezése előtt, amikor az adót még kakaóban fizették, és a rabszolgákat 100 kakaóbabért vették. A csokoládé-történetbe itt kapcsolódik be Kolombusz Kristóf, aki egy maja kereskedő bárkáján találkozott először a kakaóbabbal - mint fizetési eszközzel. Haláláig nem is sejtette, hogy Európa kereskedelmében a kakaóbabnak másféle szerepe is lesz.Amikor Kolumbusz Kristóf és legénysége Guanja szigetén kötött ki Amerika felfedezésekor, az őslakók parányi ovális, barna diókkal ajándékozták meg őket, valamint kaptak az erősítő italból is. A szigetlakók ezt a bizonyos italt hívták xocolatl-nak, amiből később a csokoládé elnevezés kialakult. A xocolatl elkészítéséhez a kakaóbabot megpörkölték, megőrölték, majd vizet öntöttek hozzá, és felmelegítették. A kakaóvaj kivonása után kukoricalisztet szórtak bele, hogy sűrűbb legyen. Különféle fűszerekkel ízesítették, így erős paprikával is, mely pikáns aromát adott a masszának. Kolumbusz és társai le voltak nyűgözve a furcsa italtól, de még nem jöttek rá a benne rejlő üzleti lehetőségekre.A kakaó igazi felfedezője Hernán Cortés volt, aki 1519-ben érkezett a mai Mexikó területére. Itt az aztékok nem csak fogyasztották, de pénzként is alkalmazták a kakaóbab barna szemeit, ezért a spanyol hódítók az almendra de dinero, vagyis pénzmandula nevet adták az ismeretlen növénynek. A fényes fogadtatás részeként Moctezuma király megkínálta a kakaóból készült különleges italból, amit csak kivételes személyek fogyaszthattak. Cortés felismerte, hogy az ital tápláló, frissíti a szellemet, ezért katonáival is itatott a fűszeres nedűből. A hadsereg ezáltal képes volt egész nap menetelni az újonnan felfedezett kontinens belseje felé. Az eredmény láttán a spanyol hadvezérben felébredt az üzleti érzék, és hajóin kakaót szállítatott Európába.
Az expedícióval szerzetesek is utaztak az Újvilágba. Egyikük elküldött néhány szem kakaóbabot a zaragozai apátnak, aki Európában elsőként készített belőle csokoládét. A barna massza aromája még elég távol állt a mai ízlésvilágtól, hiszen rettenetesen keserűre sikeredett. Csaknem egy évszázadnak kellett eltelnie, míg rájöttek, hogy mézzel ízesítve, a későbbiekben pedig cukorral keverve, igen finom csemegét készíthetnek. A 17. század csokoládéja viszont már hasonlított a manapság ehetőkhöz.
A kakaóbab Európába átkerülve csaknem 200 évig a spanyolok kereskedelmi monopóliumát képezte, s csak ezután terjedt el Európa országaiban.
A kontinensen a csokoládéfogyasztás a 17-18. században kezdett erősödni. A 17. század elején Ausztriai Anna, majd Mária Terézia révén a csokoládéivás szokása a francia udvarban is meghonosodott. A franciák ízlésének furcsa volt a sűrű ital, ezért vízzel hígították. Később ebben a formában terjedt el egész Európában, így nemigen csodálkozunk rajta, hogy lassanként a csokoládégyártás Franciaországban jelentős iparággá vált.
A spanyol udvarból nemcsak Franciaországba jutott el a csokoládé, hanem a Vatikánban, majd Olaszországban is divatba jött. Elterjedését vallási viták követték, mivel a hölgyek már a templomba is magukkal vitték az édes nektárt. Kezdték úgy vélni, "a jól elkészített csokoládé oly nemes eledel, hogy az istenek tápláléka inkább ez lehetett, mint a nektár, vagy az ambrózia." Komolyan felmerült a kérdés, vajon megszegi-e a böjtöt az, aki csokoládéitalt fogyaszt. Végül XIII. Gergely pápa engedélyezte fogyasztását böjti napokon is.
Az első angol csokoládégyár Eristolban épült, 1723-ban. Egyébként az angoloknak jutott először eszébe, hogy a csokoládégyártáshoz tejet, sőt tojást és madeira bort használjanak.
A németek Frankfurtban pontosan 50 évvel később alapítottak csokoládégyárat.
A csokoládé európai karrierje azt is jelentette, hogy elfogytak az amerikai termőterületek. Új helyet kerestek a kakaóültetvények számára, amit Afrikában találtak meg, ahol 1882-ben telepítettek először kakaócserjét. Ez a telepítés olyan jól sikerült, hogy szászadunkra a világ kakaóbab termésének 77%-át Afrika adja. A tömeggyártásra való áttérést a technikai újdonságok, találmányok sorozata követte a 19. század elejétől.

* * * * *

A Chocolat Lasse Hallström 2000-ben bemutatott romantikus vígjátéka, Juliette Binoche és Johnny Depp főszereplésével. A forgatókönyvet Joanne Harris azonos című regénye alapján Robert Nelson Jacobs írta.Lansquenet-ben mintha száz éve semmi sem változott volna. Az üdítő fuvallatot Vianne Rocher érkezése hozza meg: a lányával Anouk céltalanul utazgató asszony csokoládéboltot nyit a faluban, amely édes ínyencségeivel felszabadítja a helybeliek rejtett vágyait. Vianne-nek mágikus képessége van arra, hogy minden vásárlója számára kiválassza a személyre szóló finomságot, és egyesek csakhamar teljesen át is adják magukat érzékeik csábításának.
Mások viszont, mint Reynaud grófja, elszánt ellenségévé válnak. Meggyőződéssel vallja, hogy Vianne csokoládékülönlegességei erkölcsi romlásba taszítják a várost. Szembenállásuk meg is osztja a kisváros lakóit azokra, akik a régi rend biztonságát kívánják megőrizni, és azokra, akik végre élvezni akarják a szabadság újonnan felfedezett ízét.
Az új jövevények hamar barátokra is szert tesznek, és a különböző ellenállhatatlan csokoládék felébresztik a városkát a százéves álmából.
Konkrétan azért nem derül ki a végén, hogy vajon mi lesz a csokoládé-készítők sorsa, vagyis hogy tovább utaznak-e az északi széllel, vagy végre örökre letelepednek, de azért lehet sejteni, hogy a második alternatíva a valószínűbb.A mozi főként abban különbözik a könyvtől, hogy míg a filmben a "fő ellenséget" a városka polgármestere alakítja, addig a könyvben ezt a szerepet a fiatal pap játsza el. A könyvben a szerző az ő szemszögéből láttatja az eseményeket, és ily módon nagyon jól látszanak a két fél közti nézeteltérések és gondolkodásbeli különbségek. A filmben a végén azért enyhül a feszültség, és tulajdonképpen maradásra bíztatják Viannet és Anoukot.
Mindenesetre a film erőssége a kiváló helyszín- és a szereplőválasztás.
A zene igazán gyönyörű; nekem Johnny Depp gitárjátéka mellett a Chocolate sauce című melódia nyerte el tetszésemet, amely szerény véleményem szerint a vilgászerte híres orosz "Mélyfekete szemek" igen közeli rokona - azt hiszem, igazán finoman fogalmaztam. De hát végtére is édességről van szó...

2009. szeptember 25., péntek


Bujtor István (1942-2009) Frenreisz István néven született magyar színművész, filmrendező és forgatókönyvíró. Testvére Frenreisz Károly zenész, féltestvére Latinovits Zoltán színész. Gundel Károly unokájának első felesége a világhírű csellóművész lánya, Perényi Eszter volt, fia Bujtor Balázs hegedűművész.
A színész a Közgazdaságtudományi Egyetemen szerezte diplomáját 1965-ben. Diplomaszerzése után egy évvel a győri Kisfaludy Színházhoz került, majd két év múlva a fővárosi József Attila Színház kötött vele szerződést. Később a Pécsi Nemzeti Színház, a Vígszínház, majd a székesfehérvári Vörösmarty Színház tagja lett.
1993-tól vezette a Mahir Film Kft-t, 2008-tól a veszprémi Petőfi Színház igazgatója.
Filmszerepein kívül Bud Spencer magyar hangjaként is ismert. Hobbija a vitorlázás, hatszoros magyar bajnok ; hajója az 1936-ban épített Rabonbán.
2009. július 31-én a Veszprém Megyei Kórházba kellett szállítani, a család által kiadott közlemények szerint a színészdirektort hosszú ideig mesterségesen tartották kómában.A mai napon tragikus hirtelenséggel elhunyt a kiváló művész, akinek emlékezetes filmszerepei közé tartozik a Zsaruvér és csigavér sorozat, az A három testőr Afrikában, az "Ötvös Csöpi filmek", a Legyél te is Bonca! , a Szegény Dzsoni és Árnika, a Ripacsok, a Sándor Mátyás, a Fekete gyémántok, a Talpuk alatt fütyül a szél, az A dunai hajós, az A Pendragon legenda, a Kakuk Marci, a Szép lányok ne sírjatok, a Bors sorozat, az Álmodozások kora, a Karambol, az A kőszívű ember fiai.
Színházi rendezései mellett színházi szerepei is megemlítendőek, talán Ken Kesey: Kakukkfészek című drámájában nyújtotta a legkiemelkedőbb alakítást.

2009. szeptember 19., szombat

Egy átlagos család napi étrendje

- Mit kértek ma reggelire gyerekek?
- Én vizet akarok, vizet, vizet és vizet. Legfeljebb a vízhez egy kis marhahúst, sertéshúst, gyártási szalonnát, Na-nitrites keveréket, magyarul E450-es adalékot, nem húseredetű fehérjét és emulgeátort, de a karragén, a guargumi és a xantángyanta ki ne maradjon belőle!
- Egyszóval párizsit kérsz.
- Úgy van, anyukám. És kérlek, vágj hozzá egy szelet lisztből, kis ízjavítóból, antioxidánsból, tejporból, cellulázenzimből, savanyúságot szabályozó kálium-acetátból és citromsavból, emulgálószerből valamint kalcium-szulfátból álló kenyeret.
- Rozsosat.
- Igen, és, kenj rá egy kis vízzel hidrogénezett/átészterezett növényi olajat, amelyben persze van só, emulgeálószer, kálium-szorbát.
- Már kenem is, fiam, a margarint.
- Nekem viszont anya, ma jobban esne egy kis sertéshúsban és vízben elkevert húspép, bőrke, karragén, polifoszfát, szójafehérje, nátrium-laktát, étkezési keményítő, pirofoszfát, antioxidáns és Na-nitrit.
- Akkor fiam, te a 026 műbeles virslijét kapod. Hozzá természetesen tartrazinnal, kinlinnel, amaranttal, indigókarminnal színezett; természetes aromával, nátrium-benzoáttal, sóval, mustármaggal, cukorral és ecettel ízesített pasztát.
- Magától értetődik, mustár nélkül a virsli mit sem ér, anyukám.
- Isztok-e hozzá, gyerekek, vízben feloldott izocukrot, Na-ciklamátot, aszpartámot, aceszulfátot, szacharint, aszkorbinsavat, nátrium-benzoátot és fenil-alanint?
- Jaffaszörpöt? Igeeeen!
- Ebédre viszont kaptok egy kis búzalisztet, kukoricakeményítőt, hidrogénezett nöényi zsírt, ízfokozót (lehetőleg E621-est és E627-est) nátrium-glutamátot, módosított keményítőt, állati eredetű zsírt, élesztőport, szárított tyúkhúst és E150-es színezéket.
- 026 szárnyaskrémleves lesz brokkolival! Hurrá.! S utána?
- Utána pediglen búzalisztet paradicsomsűrítménnyel, sajttal, ananásszal, vízzel, növényi olajjal és nátrium-nitrittel tartósított főtt sonkával, búzakeményítővel, cukorral, sóval, élesztővel és jóféle acetilezett-dikeményítő adipáttal.
- Hawaii!
- Bizony, bizony, gyerekek, Hawaii pizza lesz 026 módra.
- Az a kedvencünk!
- S a tévéhez pedig mit kaptok, na mit?
- Csak nem burgonyát, növényi olajat, sót, hagymaport, autolizált élesztőport, tejszínport, dextrózt, sajtport, nátrium-glutamátot, dinátrium-5-ribonukleotidokat és tapadásgátlót, vagyis szilícium-dioxidot?
- De bizony, gyerekek, úgy van, chipset, zöldhagymás chipset.
- S mi lesz a vacsora?
- Vacsorára pedig esztek aszpartámmal, fenil-anilinnal, K-aceszulfánnal, zselatinnal, hidroxi-propillal javított joghurtot, amelyben kalcium-foszfáttal, vízzel és cukorral felhizlalt, egyszer már kipréselt gyümölcshúsváz-darabkák vannak.
- Hurrá! Én is kérek őszibarackos light joghurtot! Én is! Én is!"


Az E-számok:

ANTIOXIDÁNSOK:
úgy növelik az eltarthatóságot, hogy késleltetik az élelmiszerek kémiai ( oxidáció okozta) romlását. Felhasználási területük: zacskós levesek, rágcsálnivalók, margarinok, majonéz, rágógumi, olajok, pékáruk, fagylalt, marcipán stb. Sok természetes eredetű, biotechnológiailag vagy kémiai úton előállított anyag tartozik e csoportba. Széles körben alkalmazott adalékok a C- (E 300) és E- vitamin szintetikusan előállított formái.

CSOMAGOLÓGÁZOK:
a levegőtől eltérő gázok, amelyeket az élelmiszer betöltése előtt, alatt vagy után vezetnek be az élelmiszer csomagolásába, illetve azok a levegőtől eltérő gázok, amelyek az élelmiszert a csomagolóeszközből kiszorítják.

CSOMÓSODÁSGÁTLÓK:
csökkentik az élelmiszer önálló részeinek egymáshoz tapadását, gátolják az élelmiszer részecskéinek vízfelvételét, elválasztják az elemi szemcséket egymástól.

ÉDESÍTŐSZEREK:
elsősorban a diabetikus és "light" termékek édesítésére alkalmazzák őket. Az általánosan elterjedt nézettel szemben e szerek pont a túlsúlyosoknak okoznak problémát, amit a szerek étvágy-befolyásoló hatásával magyaráznak. Egy részük természetes cukorjellegű anyag, más részüket szintetikusan állítják elő.
Megjegyzés: az E420, E421, E953, E965, E966, E967 nagyobb mennyiség fogyasztása esetén hashajtó hatású. Az E951 aszpartám fenil-alanin-forrást tartalmaz.

EMULGEÁLÓANYAGOK:
hatásmechanimusuk akár mosószereké. Lehetővé teszik több - egyébként nem vegyíthető - fázis (pl. a víz és a zsír) összekeverését, és stabilizálják a keverék állagát.
Az emulgeálósók (ömlesztősók) azok az anyagok, amelyek a sajtban lévő fehérjéket folyékony állapotúvá alakítják, és a zsírt és más komponenseket egyenletesen eloszlatják. Nagy jelentőségük van a félkész és készételek, az instant (folyadékban oldódó) termékek előállításánál. Felhasználásukkal nő a tészták gépi megmunkálhatósága, könnyebb a megfelelő szemcsésség, a habosság vagy a krémszerűség beállítása. Ezzel együtt alapanyag is megtakarítható, hiszen így az anyagba több víz vagy levegő keverhető.
Mivel az emulgeátorok - a természetesek is - biológiai rendszerekben felettébb hatékonyak, csak nagyon óvatosan szabadna őket az élelmiszerekbe adagolni. Az emulgátorok toxikológiai vizsgálatai eléggé hiányosak, legtöbbször maga az előállító végzi el azokat.
Megváltoztatják a nyálkahártya felületét, koncentráltabb formában károsítják a sejtmembránt és a bél nyálkahártyáját, átjárhatóvá téve ezeket az allergiát kiváltó táplálék-összetevők, lebomlási termékek és adalékanyagok számára.
A folyamat egészét mindmáig alig vizsgálták. Az emulgeátorok felhasználási területe: pékáruk, édességek, öntetek, desszertek, margarin, kolbász- és szalámifélék, fagylalt és még sok minden más. Az emulgeátorok feltüntetése sok esetben nem kötelező, tényleges hatásuk pedig nehezen értékelhető. A leggyakrabban és legsokoldalúbban használt emulgeátorok (E322, ill. E471) azonban egészségi szempontból nem aggályosak.

FÉNYEZŐANYAGOK:
az élelmiszer külső felületén alkalmazva csillogó megjelenést adnak vagy védőbevonatot képeznek.

HABZÁSGÁTLÓK:
Megakadályozzák vagy csökkentik az élelmiszergyártás során (pl. mosás, fozés, töltés stb.) fellépő nemkívánatos habzást.

HORDOZÓANYAGOK:
más adalékok használatának megkönnyítésére alkalmazzák. Saját technológiai hatásuk nincs, de alkalmazásukkal az adalékanyag oldása, hígítása, szétoszlatása vagy másféle fizikai módosítása egyszerűbbé válik úgy, hogy technológiai funkciója nem változik meg.

ÍZFOKOZÓK:
erősítik az élelmiszerek meglevő ízét és zamatát, elnyomják az ízbeli hibákat, és állandósítják az élelmiszer ízét. Növelhetik élvezeti értékét, de túlfogyasztásra is ingerelhetnek. Ezek az adalékanyagok főleg olyan termékek eladhatóságát segítik, amelyek az ízüket, aromájukat kedvezőtlenül befolyásoló (rossz) nyersanyagból vagy technológiával készültek. Mivel az aromákat a könnyebb kezelhetőség kedvéért általában oldószerekkel és hordozóanyagokkal kell vegyíteni, így azok még számos egyéb anyagot is juttatnak az élelmiszerekbe.

SAVASSÁGSZABÁLYOZÓK:
növelik az élelmiszer savasságát és/vagy annak savanyú ízt adnak. Általában erre a célra természetes eredetű gyümölcssavakat szoktak használni, bár ezeknél az anyagoknál is sokszor előtérbe kerül a szintetikus előállítás.
Emellett tartósító tulajdonságúak is (pl. Az ecet).
A savanyúságot szabályzó anyagok lehetővé teszik egy élelmiszer savasságának pontos értékre történő beállítását. Ide főleg az ún. Pufferanyagok (foszfátok, citrátok), valamint a lúgok és a savak sorolhatók. A foszforsav és sói (E338-341), a difoszfátok és polifoszfátok (E450-452, E540-544) - bár nem egyértelműen ártalmasak - a legvitatottabb adalékok közé tartoznak.

STABILIZÁLÓSZEREK:
lehetővé teszik az élelmiszer fizikai-kémiai állapotának megőrzését, de stabilizátorok azok az anyagok is, amelyek képesek két vagy több nem elegyedő anyag homogén keverékének fenntartására az élelmiszerben, továbbá azok az anyagok, amelyek stabilizálják, megőrzik, vagy erősítik az élelmiszer meglévő színét.

SŰRÍTŐANYAGOK:
nemcsak besűrítésre és zselésítésre használják, hanem egyre gyakrabban az élelmiszer "optimális állagának" beállítására (így érik el pl. az italok kellő testességét, vagy a gumimacik élvezetes rághatóságát). A sűrítőanyagok szabályozzák a kész öntetek viszkozitását, megakadályozzák a kakaórészecskék lerakódását a tejben, vagy vágható állagúra kocsonyásítják a vizet, és sok kalóriaszegény terméknél is "nélkülözhetetlenek" (lekvárok, sajt- és húskészítmények, pékáruk, tésztatermékek, porított (instant) italfélék, csecsemőételek, diétás termékek, zselék, pudingok, fagylaltok, habok és édességek stb.).

SZÍNEZŐANYAGOK:
egy adott élelmiszernek, illetve az élelmiszer fogyasztásra nem kerülő részének (pl. szár, levél, esetenként a héj, burkolat) színt adnak, vagy az élelmiszer eredeti színét helyreállítják. A színezékek lehetnek természetes kivonatok (főleg növényi), de sok esetben mesterséges, kémiai eredetű anyagokat alkalmaznak.

TARTÓSÍTÓSZEREK:
a mikroorganizmusok okozta romlás megakadályozásával meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát. Zömében szintetikus úton előállított vegyületek, és sajnos kevéssé elterjedtek a természetes anyagok.
A tartósítószerek szerepe az, hogy a penészgombák vagy baktériumok szaporodását gátolják. A közhiedelemmel ellentétben azonban a tartósítószerek elősegítik a mikotoxinok (a penészgombák által termelt mérgek) képződését is.
A tartósítószereket nem minden esetben kell feltünteti: főleg akkor nem, ha az élelmiszerbe kevert (más) adalékanyaggal kerülnek a termékbe. Tartósítószert használnak haltermékek, a gyümölcslevek, az üdítőitalok, a kenyér, a pékáruk, a saláták, a margarin, a salátaszószok, a bor, a szárított gyümölcsök és zöldségek, a citrusgyümölcsök stb. tartósításához.

TÉRFOGATNÖVELŐK:
azok az anyagok vagy anyagkeverékek, amelyek gáz képződésével növelik a tészták térfogatát.

TÖMEGNÖVELŐK:
növelik az élelmiszer tömegét anélkül, hogy lényegesen növelnék annak hasznosuló energiatartalmát.

ZSELÉSÍTŐ ANYAGOK

További információ: http://www.e-szamok.hu/

2009. szeptember 14., hétfő

MDN

2008-ban a Szigeten ünnepeltük először a Magyar Dal Napját. Idén önálló fesztivál köszöntötte tegnap a magyar előadókat, szerzőket.Presser Gábor invitálására huszonöt helyszínen, tucatnyi stílusban több száz zenész szólaltatta meg a legnépszerűbb magyar dalokat. Na jó, nem mindenki tartotta magát az eredeti koncepcióhoz, ám országos hírű sztárok és a helyi zenekarok ünnepelték együtt a magyar zenét:
blues és "örömzene" Óbudán,
gyerekdalok és utcazene Újbudán,
a Kodolányi Főiskola saját színpada a Westend tetőteraszán,
komolyzene a Zeneakadémia kistermében,
lemezlovasok Budapesten és Tatán,
pop-rock a BNV területén,
a rádiókban keveset hallható előadók a Klub Rádió udvarán,
színészek és barátak muzsikája a Vígben,
underground a Gödörben,
utcabál a fővárosban,
vokális jazz a Művészetek Palotájánál,
rock a Zöld Pardonban, Miskolcon, Komáromban, Várpalotán,
kórusművek Egerben,
musical-részletek Zalaegerszegen és Békéscsabán,
népdal Győrött,
tér-zene Dunaújvárosban,
világzene Kecskeméten (itt belépő díjat kellett fizetni, és nem is keveset).
A rendezvényeket számos vidéki és fővárosi rádió, a Magyar Televízió és a Duna Televízió is közvetítette azok számára, akik egyik koncertre sem tudtak elmenni.

2009. szeptember 9., szerda

R.I.P.

Egy hete, 67 éves korában, hosszan tartó betegség után meghalt Kristóf Tibor színművész és szinkronszínész, akinek annyira imádtam a hangját.Kristóf Tibor 1942-ben született Miskolcon. 1967-ben végzett a ELTE jogi karán, egyetemi évei alatt az Universitas Együttes, majd a 25. Színház, a Honvéd Művészegyüttes és a Mikroszkóp Színpad tagja volt. 1980-'85 között a szolnoki Szigligeti Színház, 1985-'88-között pedig az Arany János Színház, majd 1994-95/ben az Új Színház társulatához tartozott, de fellépett több más teátrumban, többek között a Szegedi Nemzeti Színházban és az egri Gárdonyi Géza Színházban is. 1988-tól szabadfoglalkozású színészként tevékenykedett.
Emlékezetes szerepei közé tartozik Lipitlotty (Csokonai: Karnyóné), Dürrenmatt: A nagy Romulus, Viktor (Hubay-Ránki-Vas: Egy szerelem három éjszakája), Willy Loman (Miller: Az ügynök halála), Peacock (Brecht-Weill: Koldusopera), Pandarus (Shakespeare: Troilus és Cressida), Dárdás (Shakespeare: A két veronai nemes), a Vidéki asszony férje (Brecht: Jó embert keresünk).
Színházi pályafutása mellett számos játékfilmben, filmsorozatban is szerepet vállalt, többek között a Nápolyt látni és... (1972), a Kenyér és cigaretta (1975), a Talpuk alatt fütyül a szél (1976), a Cha-cha-cha (1981), valamint a Hamvadó cigarettavég (2001) című produkcióban.
Szinkronszínészként olyan külföldi nagyságoknak kölcsönözte a hangját, mint Sean Connery, Clark Gable vagy Morgan Freeman. Közreműködött többek között az Onedin család (zenéjét az angol alkotók Hacsaturján: Spartacus című balettjéből kölcsönözték), az A bárányok hallgatnak, Az Oroszlánkirály, A bakancslista vagy a Charlie Wilson háborúja című filmben, de az ő hangján szólalt meg Darth Vader is a Csillagok háborúja szinkronizált változatában, ezen kívül hallhattuk hangját a 24, a Róma, a Kórház a város szélén 20 év múlva vagy az Acapulco akciócsoport sorozatokban is.

2009. szeptember 6., vasárnap

Libra

Ma Európa legszebb könyvtárairól kaptam épeket, melyeket saját kiegészítéseimmel teszek itt közzé:

Ahol a tudás és tudomány kincsei vannak kiállítva
Kolostorkönyvtár, Wiblingen
Bár Wiblingent 1093-ban alapították, a várost a 18. században
egy alapos átalakításon esett át a város, melynek erős barokk jellege van. A pazar könyvtár freskói és faragványai filozófiai és teológiai témából merítettek témát.
Az 1744-ben épült könyvtár később bővült ki a nyugati szárnnyal.
Biblioteca Angelica
A római intézményt Angelo Rokka püspök alapította V. Sixtus megbízásából 1604-ben. További bővítések után 1873-ban lett állami könyvtár, mely mintegy 180.000 ősi kéziratot őriz.
Biblioteca di Belle Arti
Története az Akadémiáéval kezdődött 1778-ban, amikor Charles Bianconi elkezdte gyűjteni a könyveket, metszeteket, nyomtatványokat, rajzokat és fametszeteket.
Utódja, Joseph Bossi úgy vélte, a könyvtár elsőosztályú hely a művészet tanulmányozására; ő kezdte megszervezni a kölcsönzési rendszert.

Bibliotheque Sainte-Genevieve
A párizs 5. kerületében lévő neoreneszánsz intézmény az öntttvas építészet egy remek példája az Eiffel toronnyal egyetemben. A rendkívül népszerű könyvtár 1843-'50 között épült fel. Homlokzatán 810 jeles tudós van ábrázolva.
Bibliotheque Nationale de France
Franciaország nemzeti könyvtárát V. Károly alapította 1368-ban. A kibővült állomány 1692-ben lett nyílvános - XIV. Lajosnak hála. A gyűjtemény a forradalom idején 300.000-re nőtt, amikor magán- és egyházi könyvtárakat foglaltak le.
A könyvtár 1868-ban került át a Louvre-ból a mai helyére, melyet Henri Labrouste tervezett, és korának legnagyobb könyvtára volt. Legutolsó felújítását 1995-ben fejezték be.

Annexe de la Bibliotheque du Senat
Liverpool Public Library
Bibliotheque de l' Abbaye de Saint-Florian
A Felső-ausztriai Szent Flórián apátság könyvtárát 1744-ben építették. A 130.000-es gyűjtemény részét képezik a becsben tartott ősnyomtatványok és 16-17. századi könyvek/kéziratok is.
Stiftsbibliothek St. Gallen
Az apátság könyvtára svájc legrégibb könyvtára, egyedülálló gyűjteménnyel. A 170.000-es kötettel büszkélkedő intézményből az 1900 után nyomtatott könyvek kölcsönözhetőek, az ősnyomtatványok és kéziratok közül pedig többet digitalizáltak már.
Narodni Knihovna Ceske Republiky
A prágai Nemzeti Könyvtárat 1781-ben alapították, és 1782-től működik kötelespéldányú könyvtárként. Az állam 1918-ban vásárolta meg.
Gyönyörű barokk épülete, a Klementinum csillagvizsgálónak és egyetemnek is helyet adott, mely 20.000 négyzetméterével a második legnagyobb cseh épület.
A könyvtár freskói Jan Hiebl keze munkáját dicsérik.

Trinity College Library, Dublin
Írország legnagyobb tudományos szakkönyvtára 4,5 millió kötetes, és kottákat is tartalmaz.
Bibliotheque Benedictine de l' Abbey de Metten

Bibliotheque de l' Abbaye de Waldassen

2009. szeptember 5., szombat

Ó, csakugyan ilyen szép lennék...?


A Miss Universe nemzetközi szépségversenyt 1952-ben rendezték meg először az amerikai Kaliforniában. A nevezőket fürdőruhában is felvonultató verseny legelső győztese a finn Armi Kuusela volt, akit 30 jelentkező közül választottak meg.
Amikor hazája szépségkirálynőjévé választották, a cím elnyerése mellé egy doboz csokoládé, egy arany karperec és fizették az útiköltségét a nemzetközi versenyre.
A verseny után egy finn film készült az életéről
A világ legszebb lánya címmel, de a Universal Studios is szerződést kívánt kötni vele.Ám Miss Universe inkább férjhez ment a következő évben egy filippínó üzletemberhez, akinek öt gyermeket szült. Férje halála után egy amerikai diplomatával kötötte össze az életét, akivel ma San Diegoban élnek.
Az egykori világszépe a mai napig aktív életet él, több jótékonységi szervezet munkájában vesz részt, többek között egy rákkutatást segítőében.

* * * * *

2009-ben Stefania Fernandez fejére került a korona - eléggé agresszívan csapta vele fejbe az előző évi, szintén venezuelai királynő.Magyarország 1992-óta képviselteti magát , abban az évben Patkó Dórát választották a legszebbnek. Ő így nyilatkozott évekkel később az izgalmas versenyről:
- Az utazás tényleg fantasztikus volt, lehet, hogy soha nem jutottam volna el Bangkokba. A ruhát azonban, amit itthon a világversenyre kaptam, a legjobb indulattal is csak katasztrofálisnak nevezhettem. Amikor megláttam, hogy Miss Franciaország az egyik legnagyobb francia divatház modelljében pompázik, végső elkeseredésemben és szégyenemben azt hazudtam, hogy a ruhát sajátkezűleg varrtam. Így mindenki csak elnézően mosolygott. Nekem névjegykártyám sem volt, a legnagyobb fogadásokon papírzsebkendőre írogattam a nevemet.
A világversenyen sztárokkal talákoztam, olyan pompában éltem egy hónapig, amiről csak álmodni lehet. Lehetőséget kínáltak ugyan külföldi modellkedésre, de annyira bizonytalannak tűnt az egész, hogy nem mertem belevágni. Inkább a biztosat választottam, hazajöttem. Bekopogtattam Magyarországon egy képes magazin szerkesztőségébe, mivel Törökrszágban, a Best Model of the World nemzetközi modellversenyen megkaptam a legsármosabb modell díját. Kíváncsi voltam, van-e esélyem arra, hogy az újság címlapjára kerüljek. Azt mondták, majd értesítenek. Azóta évek teltek el. Amikor tanítani kezdtem, sokan megjegyzéseket tettek: "Na mi van, a királynőnek nincsenek más lehetőségei a pénzkeresésre?"Magyar versenyző még nem ért el kiemelkedő siekereket a külföldi bemutatókon, mindössze 2006-ban és tavaly sikerült két jelöltnek a legjobb 15 közé kerülni Bende Adrienn és Dammak Jázmin személyében.
Idén Budai Zsuzsannát delegálták a megmérettetésre, akit állítólag a legszexisebb lánynak válsztották meg, ruhája pedig a 8. legszebbnek kiáltatott ki, ám kiemelkedő helyezést nem ért el.
A magyarországi elődöntő eredménye emlékeim szerint igencsak megosztotta a közvéleményt, mert míg a közönségdíjas Kocsis Korinna szinte mindenkinek tetszett, addig Budai Zsuzsanna helyezése sokakban kérdéseket vetett fel, ám Miss Universe Hungaryval, Serdült Orsolyával kapcsolatban kizárólag hitetlenkedő kritikákkal találkoztam.

2009. szeptember 4., péntek

Hetedhét mesepark

Egyszer volt, hol nem volt az üveghegyen is túl, ott ahol a kurta farkú malac túr, állt egykor a mesék birodalma. Itt uralkodott a Jóságos Öreg király, oldalán szépséges feleségével és hét szófogadó, kedves gyermekével. Országa messze földön híres volt arról, hogy lakói bár nagyon különböznek egymástól, mégis békében és boldogságban élnek az itt élő mesehősök, akik a mesekönyvek lapjain mindig harcoltak, a Birodalom kapuin belül szót értettek egymással, hiszen jól tudták, hogy a különféle történetekben a jó mindig kiállja a próbát és legyőzi a rosszat.

Hetedhét mesebirodalom építését kezdi meg rövidesen Esztergom városa a Prímás-szigeten. A magyar mondavilágra, népmesekincsre és meseirodalomra épülő szórakoztató 13 hektáros parkot álmodnak meg az alkotók, amely nemcsak a gyerekek, de az egész család számára kínál tartalmas, izgalmas szórakozást.

Az óriási Üveghegyen keresztül, bejutva a mesék birodalmába, a magyar mondavilág az Ősmagyar faluban jelenik meg. Íjászat, lovaglás, valamint egy meseinstallációval kiegészített kaland és mászó-park várja az ide érkezőket.

A csodaszarvas hátán, a mondák világát maguk mögött hagyva érkezünk a népmesei próbák labirintusába. A mesebirodalom egyik legvonzóbb létesítménye 7 x 7 történetet jelenít meg az utat végigjáró látogató számára. A gyerekcsoportok, akár szülőkkel együtt egy-egy kísérővel indulnak el a labirintus központjából. Feladatuk a mesebirodalom megmentése. Útjukat a népmesék régi, jól ismert szereplői kísérik, hol csellel, ármánykodással akadályozva, hol segítő jó szándékkal előremozdítva haladásukat. A sikeres próbatételt követően mézeskalácsház, banyatanya, édességbolt, kávézó, cukrászda várja őket.

Az öt tornyú palota és környezete a műmeséket mutatja be. Az égig érő fát megkerülve vezet a Futrinka utca a Süsü vár által fémjelzett, a teljes értékű színházzal kiegészült, modern mesék világához. A magyar meseirodalmat színház, mozi, kézműves-foglalkoztató központ és az ország egyetlen mese és figurális gyűjteményén keresztül ismerhetik meg. A modern mesebirodalomon olyan mesék szereplői kalauzolják át az érdeklődőket, akik népszerű íróink tollából származnak, és rajzfilmen keresztül lopták be magukat mindannyiunk szívébe. A virtuális étlapból ki ne látná szívesen például Gusztávot; dr. Bubót; János Vitézt; Süsü sárkányt; Mikrobit, Mézga Gézát; Lúdas Matyit; Fehérlófiát; Vukot; Kukorit és Kotkodát; Mekk Mestert; Mirmúrt; Mazsolát és Tádét; Kockásfülű Nyulat; vagy éppen Pompomot.

A meseboltban kapható lesz repülő seprű, kurta farkú malac, vasorrú bába, tűzokádó sárkány.

A mesevárba jutva a magyar mesék könyvesboltjában vásárolhatnak. Egy varázslatos lacikonyhában pedig hamuba sült pogácsát, a szilvás gombócot vagy a „Kincskereső kisködmön” suhintott levesét ehetik.

* * * * *

Több fórum is foglalkozik ezzel a témával. Általában úgy láttam, hogy tetszik az embereknek az ötlet, inkább a kivitelezéssel kapcsolatbanmerülnek fel kérdések - miből, hogyan, mennyiért, stb. Meg esetleg a helyi könyvtár és gimnázium felújítása megelőzhetné a beruházást.

Én azonban remélem, hogy a sok hasonló jellegű ám meg nem valósult remek terv után az esztergomi Mesepark megépül kicsik és nagyok örömére.

2009. szeptember 1., kedd

Egyszer egy indiai hercegnő édesapjától kapott gyűrűvel felkeresett egy hindu bölcset.
Azt kérte tőle, hogy véssen a gyűrűbe olyan bölcsességet ,mely a szomorú napokon vigasztalja, a nehéz helyzetekben bátorítja, a boldog időszakban pedig óvatosságra inti.
A bölcs pár nap múlva visszaadta a gyűrűt. Egyetlen szót vésett bele:

elmúlik